Blar i Institutt for økonomi og administrasjon på emneord "lokalmatmarked"
Viser treff 1-1 av 1
-
«Kreativ ødeleggelse og digitale plattformer i fornyelsesprosesser av lokalmatmarkeder»
(Master thesis, 2021)Hensikten med denne multinivå, komparative casestudien er å analysere to forsøk på fornyelsesprosesser av lokalmatmarkeder i Norge; REKO-ringen og Lokalmatringen. Fenomenene skiller seg fra det tradisjonelle dagligvaremarkedet ...