Blar i HVL Open på forfatter "Djupegot, Ingrid Laukeland"
-
En studie om matmerkeordningene Nøkkelhullet og Brødskalaen blant norske ungdomsskoleelever
Djupegot, Ingrid Laukeland; Rivedal, Malin Dalsøren (Peer reviewed; Journal article, 2024)Nøkkelhullet og Brødskalaen er matmerkeordninger som brukes i utstrakt grad av den norske matvarebransjen. Kjennskapen til disse matmerkene er høy i den norske befolkningen. Det er lite forskning på ungdommer sin kunnskap ... -
What you say and what you do: Exploring the link between consumers’ perception of portion size norms and reported behaviour for consumption of sweets and crisps
Djupegot, Ingrid Laukeland; Hansen, Susanne; Lähteenmäki, Liisa (Journal article; Peer reviewed, 2021)Portion size decisions are embedded in a complex system of individual, socio-economic, and environmental factors. The objective of this study was to explore consumers’ descriptive and injunctive portion size norms and how ...