Blar i HVL Open på forfatter "Wergedahl, Hege"
-
Barnehagelærerstudenters egenvurdering av læringsutbytte gjennom praksisoppgave «observasjon av håndhygiene og måltider i barnehagen»
Kamisaka, Yuko; Wergedahl, Hege (Peer reviewed; Journal article, 2022)Praksisperioden som inngår i barnehagelærerutdanningen er en viktig arena der studentene kan se sammenhengen mellom teori og praksis og reflektere over egen praksis. Studenter i emnet natur, helse og rørsle i barnehagelæ ... -
Children’s experienced and imaginary stories about lunch packs and lunch breaks: Associations and perceptions of school lunch among primary school students in Norway
Fossgard, Eldbjørg; Wergedahl, Hege; Holthe, Asle (Peer reviewed; Journal article, 2021)This article examined Norwegian students' associations with lunch packs and lunch breaks in primary schools, highlighting the Norwegian school meal system. Empathy-based stories were used; that is, participants were asked ... -
Elevers læringsatferd i mat og helse og matematikk
Balm, Maaike (Master thesis, 2018-05-15)Hensikt og problemstillinger: Elever møter på skolen med ulike forutsetninger. De vil ha ulike læringsstiler og intelligenser. Ulik grad av selvdisiplin, motivasjon, opplevelse av mestring, samt trivsel i fagene og ... -
Evaluering av gratis skolemåltid på 1. – 4. trinn på en skole i Haugesund
Bjørndal, Bodil; Aadland, Eli Kristin; Wergedahl, Hege; Vågnes, Maria O. B.; Torgersen, Maren; Wernersen, Marie; Vildmyren, Iselin T. (HVL-Rapport; 7/2023, Research report, 2023)Denne prosjektevalueringen har sett på elever, foresatte og ansatte sine erfaringer med en gratis skolematordning ved Austrheim skole i Haugesund kommune. I et toårig pilotprosjekt fikk elever fra 1. til 4. trinn et heldags ... -
Fysiske faktorers betydning for mat- og måltidstilbudet i barnehagen - en casestudie
Aadland, Eli Kristin; Holthe, Asle; Wergedahl, Hege; Fossgard, Eldbjørg (Peer reviewed; Journal article, 2014) -
Kan kornkrisen redde flere brød?
Alm, Siril; Aadland, Eli Kristin; Almli, Valerie Lengard; Capodistrias, Paula; Grimsby, Gard Sveinung; Nordbø, Torunn Karlsen; Schrøder, Anne Marie; Skallerud, Wenche; Elstad Stensgård, Aina; Wergedahl, Hege; Østergaard, Sofie (Chronicle, 2022)Krig, nedbør og økte priser på olje, kunstgjødsel og papiremballasje fører til kornkrise som gjør at Ola og Kari Nordmann må betale mer for sitt daglige brød i tiden fremover. -
Lesson signature in food and health education
Aadland, Eli Kristin; Wergedahl, Hege (Peer reviewed; Journal article, 2022)The Food and Health subject is a mandatory subject in primary and lower secondary schools in Norway and has many similarities to the internationally known subject Home Economics. This study aimed to examine how learning ... -
‘A long way to get here and a long way to go': a case study on changing lunch meal practices in a Norwegian kindergarten
Ciren, Baizhen; Aadland, Eli Kristin; Hu, Aihua; Wergedahl, Hege (Peer reviewed; Journal article, 2022)This article presents a case study on changing food practices from traditional cold sandwich meals to hot meals in a Norwegian kindergarten. Data were sourced from interviews, complemented by non-participatory video ... -
Mattilbud og håndhygiene i forbindelse med måltider i barnehagen basert på studenters praksisoppgave
Kamisaka, Yuko; Wergedahl, Hege (Peer reviewed; Journal article, 2022)Formålet med denne studien var å få oppdatert innsikt i mattilbudet i barnehager og håndhygiene i forbindelse med måltidene. Studien er basert på en praksisoppgave der barnehagelærerstudenter har observert måltidene i fem ... -
Oppskriften - den skjulte læreplanen i mat og helse
Veka, Ingfrid; Wergedahl, Hege; Holthe, Asle (Journal article; Peer reviewed, 2018)Denne artikkelen setter søkelyset på hvordan lærere operasjonaliserer faget mat og helse på barnetrinnet. Studien er en sammenlignende kasusstudie på tre fulldelte barneskoler. Datainnsamlingen ble gjennomført på 6. trinn ... -
School meal provision, health, and cognitive function in a Nordic setting - The ProMeal-study: Description of methodology and the Nordic context
Waling, Maria; Olafsdottir, Anna Sigridur; Lagström, Hanna; Wergedahl, Hege; Jonnson, Bert; Olsson, Cecilia; Fossgard, Eldbjørg; Holthe, Asle; Talvia, Sanna; Gunnarsdottir, Ingibjorg; Hörnell, Agneta (Journal article; Peer reviewed, 2016)Background: School meals, if both nutritious and attractive, provide a unique opportunity to improve health equality and public health. Objective: To describe the study rationale, data collection, and background of ... -
Skolefagsundersøkelsen 2011: Praktiske og estetiske fag på barnesteget i norsk grunnskule
Espeland, Magne; Arnesen, Trond Egil; Grønsdal, Ingrid A.; Holthe, Asle; Sømoe, Kjetil; Wergedahl, Hege; Aadland, Helga (HSH-rapport;2013/7, Research report, 2013)Skolefagsundersøkelsen 2011 gir oppdatert kunnskap om ulike sider ved skulefaga kroppsøving, kunst og handverk, mat og helse og musikk slik desse blir praktiserte på barnesteget i den norske grunnskulen. Innsamlinga av ... -
Traces of sustainability in food practices in a Norwegian kindergarten
Ciren, Baizhen; Hu, Aihua; Aadland, Eli Kristin; Wergedahl, Hege (Peer reviewed; Journal article, 2023)Food and meals in early childhood education and care (ECEC) settings play a vital role in health promotion and sustainable development because they constitute a significant part of the children’s total diet and considerably ... -
Upregulated PDK4 expression is a sensitive marker of increased fatty acid oxidation
Pettersen, Ina Katrine Nitschke; Tusubira, Deusdedit; Ashrafi, Hanan; Dyrstad, Sissel Elisabeth; Hansen, Lena; Liu, Xiao-Zheng; Hodneland, Linn I.; Løvsletten, Nils Gunnar; Berge, Kjetil; Wergedahl, Hege; Bjørndal, Bodil; Fluge, Øystein; Bruland, Ove; Rustan, Arild; Halberg, Nils; Røsland, Gro Vatne; Berge, Rolf Kristian; Tronstad, Karl Johan (Journal article; Peer reviewed, 2019)Fatty acid oxidation is a central fueling pathway for mitochondrial ATP production. Regulation occurs through multiple nutrient- and energy-sensitive molecular mechanisms. We explored if upregulated mRNA expression of the ...